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電池液泡水果保鮮?別信

鉅大LARGE  |  點(diǎn)擊量:643次  |  2019年04月24日  

水果“紅毛丹”營養(yǎng)價(jià)值高,但常溫條件下難以存放,三天左右果殼就會(huì)變黑,影響銷售。于是,個(gè)別黑心商販為了延長“紅毛丹”保存期限,竟然用蓄電池原液浸泡。近日,執(zhí)法人員在湖南長沙縣黃興鎮(zhèn)一間一千多平米的倉庫現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)用于浸泡紅毛丹的蓄電池液等各類化學(xué)品253件,現(xiàn)場(chǎng)查繳問題紅毛丹50噸。


其實(shí),在本案曝出之前,長沙縣當(dāng)?shù)氐乃笫袌?chǎng)就注意到了問題紅毛丹的存在,并且從2017年年初市場(chǎng)管理方就開始嚴(yán)控紅毛丹的銷售。這在一定程度上表明,諸如水果批發(fā)市場(chǎng)等重要的集散交易平臺(tái),已經(jīng)初步建立了包括消費(fèi)者舉報(bào)、產(chǎn)品抽檢等方式在內(nèi)的食品安全維護(hù)機(jī)制。但遺憾的是,相關(guān)方面及時(shí)發(fā)現(xiàn)了異樣,卻并沒有徹底消除隱患。于是在該市場(chǎng)內(nèi),問題紅毛丹的銷售僅僅只是由臺(tái)面轉(zhuǎn)入了地下而已。直至執(zhí)法人員介入調(diào)查,才算是開啟了嚴(yán)肅治理。


傳統(tǒng)果蔬產(chǎn)業(yè)分散而零碎的結(jié)構(gòu)特征,導(dǎo)致從種植、收購到批發(fā)、分銷、零售的整個(gè)鏈條很漫長。在這中間,任何一個(gè)環(huán)節(jié)都存在著極大的敗德風(fēng)險(xiǎn),缺乏明確的標(biāo)識(shí)跟蹤和責(zé)任追溯機(jī)制。且市場(chǎng)管理方、批發(fā)商、銷售方往往會(huì)形成錯(cuò)綜復(fù)雜的利益同盟關(guān)系,這大大沖抵了執(zhí)法部門的監(jiān)管……長沙縣當(dāng)?shù)厮袌?chǎng)管理方發(fā)現(xiàn)了問題紅毛丹,卻未上報(bào)、未徹底禁絕,就頗能說明問題。


這也說明,只有加速果蔬行業(yè)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)升級(jí),將傳統(tǒng)果蔬產(chǎn)業(yè)接入全產(chǎn)業(yè)鏈的監(jiān)管覆蓋,才能徹底杜絕黑作坊、小工廠渾水摸魚的亂象。


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